さんまの生姜煮。(電気圧力鍋35分)
作り方
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1
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さんまの頭と尾を切り落して内臓を取り出し、水で流して洗う。
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2
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1のさんま1尾を、5等分に切る。
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3
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しょうがは皮付きのまま水でよく洗い、細切りにする。
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4
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電気圧力鍋の内なべに、煮汁の調味料・3のしょうがの細切りの半量を入れて混ぜる。
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5
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4の内なべに2のさんまを入れ、3の残りのしょうがの細切りを上にのせる。
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6
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5の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を35分にセットする。
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7
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電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
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8
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※さんまの生姜煮は、ふた付きの保存容器に入れて冷凍保存も出来ます。
召し上がる際は、電子レンジで加熱してください。
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9
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◆ガスコンロで使う圧力鍋で作るレシピ
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17
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18
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※骨ごと食べられます。
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コツ・ポイント
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量:1.3L / 呼び容量:2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。