大根の煮物☆ゆず風味（電気圧力鍋12分）
Description
ゆずの香りと味がやさしく、煮汁も飲みたくなるような仕上がりになっています。白だし使いなので大根の色がきれいに残りました。
ほっこり～の
材料
（調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用）
３００ｇ
４ｇ
■
煮汁
白だし(※)
大さじ２
１３０cc
砂糖
小さじ１
■
※このレシピで使っている白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし１に対して水６]と書いてあるものです。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う分量を調節してください。
作り方
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1
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大根は、1cm位の厚みで食べやすい大きさに切る。
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2
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ゆずの皮は水でよく洗い、細い千切りにする。
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3
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電気圧力鍋の内なべに、１の大根･２のゆずの皮･煮汁の調味料を入れる。
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4
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３の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を12分にセットする。
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5
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電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
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6
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全体を一度混ぜ、ふたをのせて10分位置く。
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7
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9
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コツ・ポイント
このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
以前コンロで使う圧力鍋を使って作ったレシピをアレンジして、電気圧力鍋を使って作ってみました。
※2018.12.01
レシピを改訂させて頂きました。
※2018.12.01
レシピを改訂させて頂きました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ほっこり～の
