いわしのさっぱり煮。（電気圧力鍋35分）

Name: いわしのさっぱり煮。（電気圧力鍋35分）
Yield: 調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用
Ingredients: いわし(10cm位のもの) １５尾; 煮汁; 酢 ４０cc; 水 ４０cc; しょうゆ 大さじ２と1/2; 砂糖 大さじ２と1/2; おろししょうが 小さじ1/2

Description

たっぷりのお酢と少しのおろし生姜入り。
骨まで軟らかくなっているので、パクパク食べて頂けます♪

ほっこり～の

材料（調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用）

いわし(10cm位のもの)

１５尾

■ 煮汁

酢

４０cc

水

４０cc

しょうゆ

大さじ２と1/2

砂糖

大さじ２と1/2

おろししょうが

小さじ1/2

作り方

1

いわしの頭を切り落し、内臓を取り出して水で洗う。
（※うろこが残っていれば、取り除く。）
2

電気圧力鍋の内なべに、煮汁の材料と１のいわしを入れる。
3

２の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を35分にセットする。
4

電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
5

※いわしのさっぱり煮は、ふた付きの保存容器に入れて冷凍保存も出来ます。
召し上がる際は、電子レンジで加熱してください。
6

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コツ・ポイント

このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉で作るさっぱり煮の味付けと同じような配合で作ってみました。
魚料理は朝食で食べることが多いので、こちらにはおろしにんにくは入れませんでした。

レシピID : 5278569 公開日 : 18/10/07 更新日 : 19/04/07

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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