お正月に。抹茶黒豆おからチーズケーキ
ほっこり～の
作り方
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1
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耐熱皿に10等分位に切ったバターを入れ、600wの電子レンジで30～40秒加熱して溶かす。
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2
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フードプロセッサーに１の溶かしバターとその他の材料を入れ、混ぜる。
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3
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スクエア型にクッキングシートを敷き、２の生地を入れて表面を平らにする。
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4
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３の生地の表面に黒豆煮をのせ、少し押し込む。
（※今回は、出来上がったものを25等分に切ろうと思い25粒の黒豆煮を使用）
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6
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15分間焼いたころに一度オーブンの扉を開け、型にアルミホイルをかぶせて残り15分を焼く。
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7
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※抹茶の緑色をきれいに出すため、表面に焼き色が付かないようにアルミホイルをかぶせました。
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8
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６のおからチーズケーキが冷めたら、クッキングシートを持って型から取り出す。
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9
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８を、包丁でお好みの大きさ･形に切り分ける。
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10
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☆常温の場合と冷蔵庫で冷やした場合で、また違った味と食感を楽しんで頂けます。
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11
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☆９をふた付きの保存容器に入れて冷凍保存し、食べる際には何個かを耐熱皿にのせてレンジで様子を見ながら加熱してください。
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コツ・ポイント
お正月前に作って冷凍保存しておけば、お正月のデザートに･不意のお客様にも重宝します。
今回はスクエア型で作りましたが、お手持ちの型で作って頂くことも出来ます。
今回はスクエア型で作りましたが、お手持ちの型で作って頂くことも出来ます。
このレシピの生い立ち
以前15×15cmのスクエア型を使って違う方法で作った抹茶おからチーズケーキを、今回は倍量をフードプロセッサーを使って作り、おせちに入れる黒豆をのせてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ほっこり～の
