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ボールに薄めの一口大にカットした胸肉と●の分量を入れ揉む。片栗粉を入れ粉っぽさがなるくなるまで揉み込む。
ボールに◎の分量を混ぜ合わせておく。
フライパンに油をひき1の胸肉を重ならないように並べたら中火で両面焼く。
3にしめじを入れ炒めたら2で合わせた◎を入れる。トロミがついたら完成♪