ひなまつりに✿❀菜の花畑❀✿
えるえる２８６
作り方
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菜の花はお湯でふり洗いします。
お湯で洗うと小さな虫や汚れがよく落ちます♪（とＴＶで菜の花農家の方が言ってました）
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菜の花は水気を絞ります。飾り用なのでお花の部分だけ使います。他は菜の花ごはんにしましょう(笑)レシピＩＤ：739756
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4
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ゆで卵を作ります。卵を水から入れて沸騰したら１０分。殻をむき縦半分に切ります。
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5
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ゆで卵の黄身をきれいにくりぬきます。白身は器にします♪
黄身の半量を目の細かいザルなどで裏ごしします。
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6
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じゃがいもは細かく切りやわらかく茹でてマッシュポテトにします。
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7
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６が冷めたら残りの黄身半量を入れマヨネーズを加えて混ぜます。
塩、胡椒で味を調えます。
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8
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白身に６のポテトサラダを詰めます。これをお花畑❀の器にします(^^)
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9
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菜の花の花の部分に５の卵の黄身をつけます。本物のお花が咲いたみたいです♡
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８の白身の器に９の菜の花や桜でんぶをお好きなように飾ってくださ～い♪
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ピンクのお花✿バージョン(*^^)v
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小さめのお花❀バージョン(*^_^*)
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❀2010.2.4追記❀
小さな器に菜の花だけ飾ってみました♫
食卓が華やぎます❤
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2010.3.4話題入りさせていただきました♫ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
ポテトサラダを作らないで菜の花だけきれいに飾ってもいいと思います(*^_^*)ひなまつりのごちそうの脇役にしてくださ～い❤
このレシピの生い立ち
日本料理店の先付の器に黄色いお花が咲いているような菜の花が入っていて「素敵～♡マネしてみたい！」と思って作ってみたレシピです(^O^)
えるえる２８６
