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彩り綺麗でヘルシー♪紅白蓮根挟み焼き

彩り綺麗でヘルシー♪紅白蓮根挟み焼きの画像

Description

お魚のソーセージを使った挟み焼き♪
ピンクの彩りが綺麗！＆
火の通りも心配ないから気軽に作れます♪

材料 （8個分）

蓮根（水煮蓮根なら）
10㎝前後
魚肉ソーセージ
1本
●玉葱みじんぎり
4分の1
●コンソメ
小0.5
●ケチャップ
小1.5
●醤油
小1
●片栗粉
小2
●塩胡椒
少々
お好みで●チリソース(orタバスコ)
小0.5
小麦粉
大1
サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き5mm幅程度に切り酢水に暫くさらしたらザルにあげておく(水煮蓮根を使う場合は7mm位の厚めがおすすめです)

  2. 2

    写真

    玉葱を切りレンジで30秒加熱
    魚肉ソーセージをすりおろし●を混ぜ、挽肉と同様よく混ぜる（辛味入れない場合は塩胡椒多めに

  3. 3

    蓮根に②をのせ、穴に埋めつつ広げて、2枚を重ね合わせ、
    茶こしなどを使って表面に小麦粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油を熱し、中火弱で焼き色を付けつつ焼きあげたら出来上がり♪

コツ・ポイント

✿大人もお子様も召し上がる場合は、辛味抜きで仕上げ、食べる時に大人の分にはチリソースやタバスコを数滴たらし、お子様の分にはケチャップやマヨネーズなどのお好みのソースでどうぞ

このレシピの生い立ち

蓮根の挟み焼き大好きですが、肉以外でヘルシーに、＆お魚のソーセージのピンクを活かせるな思ったので
レシピID : 861105 公開日 : 09/07/10 更新日 : 11/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2022年10月31日
写真
タシー
切るとピンク色でかわいかったです♡れんこんもちもち、ひき肉ではないギョニソが新鮮でした♪
#れんこんであと一品 #レンコンモチモチ #れんこんシャキシャキ #ギョニソ活用レシピ #ギョニソで一品 #ピンクがかわいい #かわいいお弁当
2012年12月6日
写真
こうたん4
お弁当にいれました！色取りもきれいでおいしかったです♪
2012年11月12日
写真
みかすず
お弁当に♪これおいしー！旦那にも好評でした(o^−^o)
2012年11月5日
写真
ゆりぽよん
素敵なアイデアレシピを発見出来て良かったぁ♪美味しくて大好き!!
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