にぎやかよ♪【牡蠣・ミネストローネ】
Description
お野菜の旨味いっぱい入ったスープですよ♪
パルメザンかけて食うとくれ♪にぎやかで楽しそでしょ（笑）クリスマスにどう？
パルメザンかけて食うとくれ♪にぎやかで楽しそでしょ（笑）クリスマスにどう？
pegupepepe
材料
（大鍋いーっぱい分・10杯はある）
15粒程。サッっと塩水の中でふり洗いをし、湯引き（サッっと茹でる）しておく
中1玉。大雑把に四角い感じに切っておく
小1本。四角くスライス
2個。大雑把に四角い感じに切っておく
1/2パック
1束。茹でておく
1玉。茹でておく
2缶。オテテで潰しておく
プリマハム「新鮮！使い切りハーフベーコン」
2パック。切る。
1缶
ローレルの葉
1枚
1～2粒分
鷹の爪
種抜いて1/2本
コンソメ
2キューブ分
塩・あらびき黒コショー（黒よ黒。）
適当
白ワイン（白よ白。）
適当
オリーブオイル
適当
トマトの缶に4杯分
たっくさん♪
作り方
-
-
1
-
ザッっと こんなん。
見えへんね(^-^;)
-
-
-
2
-
大きめ鍋にー･･･たっぷりめのオリーブオイルを敷き玉葱・人参・ベーコン・ニンニク を 強めの弱火で じっくり炒めますよ♪
-
-
-
3
-
←ここでたっぷりのオイルを入れても 後の アク取りで
結構、油取れちゃうから 大丈夫やからﾈ (^m^*)
-
-
-
4
-
炒まった中に牡蠣投入。塩・コショー少々ふりかけ白ワイン大匙2程入れ。チャチャ♪っと炒めてプックリしたら取り出しておこね。
-
-
-
5
-
鍋に、オテテで潰したトマト缶・キャベツ、大豆の水煮・ローレルの葉・鷹の爪を放り込み。空き缶、4杯分の水を加えますよー
-
-
-
6
-
シーチキン、隠し味に 砂糖小匙1程入れ、ワイン半cup、コンソメ・塩3つまみ程・黒胡椒を多めに加え 強火♪
-
-
-
7
-
沸き立ってきたら アク 出てくるんで取りましょね；
とったら 弱火ですよー)))
-
-
-
8
-
その時 蓋はー
チョビずらし(￢￢*)b
-
-
-
9
-
後は ｺﾄｺﾄ ｺﾄｺﾄ･･･
お野菜達が やわかくなるまで 煮込みましょーねー
-
-
-
10
-
ええ感じになってきたら 牡蠣さん 戻し入れ･･･
お味をみ。再び 塩・胡椒で味を調え出来上がり～♪
-
-
-
11
-
アチチを器に盛り。
お鍋の中で サッっと泳がせたほうれん草も添えますよ♪カリフラワーも 崩して降らせてやりましょか♪
-
-
-
12
-
牡蠣ね、磯臭い言うより、肉っぽいからね。旨いよ♪食う時 パルメザンチースは忘れずに♪
(｡-.-｡)
-
-
-
13
-
追記です。キャベツは時期や産地によって甘さが違うのでお好みで砂糖（旨味）を足してやってね♪ケチャップ足してもええよ♪
-
コツ・ポイント
タバスコ振っても旨いからﾈ♪
飯粒入れて リゾットみたいに食うても すげー旨い(｡-.-｡)
土鍋か何かで 皆で囲んでおくれ♪
牡蠣が苦手なお人は ソーセージとかで旨いからね(^m^｡)
飯粒入れて リゾットみたいに食うても すげー旨い(｡-.-｡)
土鍋か何かで 皆で囲んでおくれ♪
牡蠣が苦手なお人は ソーセージとかで旨いからね(^m^｡)
このレシピの生い立ち
そっちはどうだい？
今日はちゃーんと食えたかぃ？
トマト、大好きやんな。
牡蠣も大好きやんな。
好きなもん沢山入れて♪
ミネストローネ/具沢山・ごちゃまぜ
栄養いっぱい取っとくれ。
今日はちゃーんと食えたかぃ？
トマト、大好きやんな。
牡蠣も大好きやんな。
好きなもん沢山入れて♪
ミネストローネ/具沢山・ごちゃまぜ
栄養いっぱい取っとくれ。
このレシピの作者
pegupepepe
