胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年 ...

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もやし+青梗菜+もも肉 あんかけラーメン

もも肉と青梗菜ともやしのあんかけラーメン
材料: もも肉、もやし、青梗菜、生ちぢれ麺、塩、○みりん、減塩醤油、○砂糖、○料理酒、★減塩 ...

Wスープ&鶏もも肉だし原価50円台の宅麺

Wスープ&鶏もも肉で出しを取ってみた原価50円以下の宅ラーメン
材料: ★鶏もも肉、生麺(業務スーパー、ちぢれ麺32円)、メンマ、海苔、長ねぎ、★味覇(鶏ベ ...

減塩海鮮中華丼

減塩調味料で海鮮風味の優しい味の海鮮中華丼を作りたくて、野菜(10品目)海鮮(3品目 ...
材料: 白菜(添えぎり)、ちんげん菜(5cmくらい)、筍、ふなしめじ、人参(薄切り長さ3cm ...

筍入り回鍋肉(ホイコウロ)で食感一工夫

ホイコウロウに筍を少々入れて食感を工夫
材料: キャベツ、ネギ、ピーマン、筍、豚肉、★甜麺醤、★豆板醤、★酒、★減塩醤油、★生ニンニ ...