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節約レシピ＊冷めても旨いチンジャオロース
鶏むね肉なので冷めても美味しく、お酢の作用で傷みにくいので、お弁当の一品にも おスス
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材料：
鶏むね肉、ピーマン、ぶなしめじ(きのこ類)、サラダ油、塩コショウ、酒、砂糖、醤油、ご
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簡単トローリ柔らか煮豚（ヨシダソース編）
必ず常備している我が家の煮豚です。つけダレを「麺つゆ」と「ヨシダソース グルメのたれ
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材料：
豚肩ロースブロックもしくは豚バラブロック、↑お肉の質、☆酒、☆昆布、☆白ネギ（青い部
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簡単とろーり柔らか煮豚
圧力鍋で柔らかにした後、つけダレに入れ置くだけで出来上がり。加圧でできたスープも美味
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材料：
豚肩ロースブロックもしくは豚バラブロック、↑お肉の質、☆酒、☆昆布、☆白ネギ（青い部
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定番・かぼちゃサラダ
栄養たっぷりの定番かぼちゃサラダです。
今回はブラックペッパー入りのチーズを使いまし
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材料：
かぼちゃ、きゅうり、ゆで卵、明治北海道十勝カマンベールチーズ 切れてるタイプ
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鮭と蓮根の中華あんかけ
中華屋さんの日替わりランチで出てきたメニューを自分なりに再現してみました。
少し
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材料：
生鮭、蓮根、塩胡椒、酒、片栗粉、ホウレン草、玉ねぎ、もやし、人参、きくらげ、ちくわ、
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生姜で代謝UP！さつま芋と黒豆のマフィン
黒豆、黒砂糖、生姜、さつま芋を材料にして
体に優しいマフィンを作りました。
材料：
● バター(室温に)、● 黒砂糖 or きび砂糖、□ 卵(室温に)、□ 卵黄
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とろとろ手羽先とこっくり根菜の中華煮
鶏肉と根菜に紹興酒をプラスして、コクのある中華風煮物ができました。根菜はなんでもOK
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材料：
手羽先、大根、人参、椎茸、※紹興酒、※砂糖、※オイスターソース、※しょうゆ、※塩、※
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新食感＊ヨーグルトとナタデココのタルト
フィリングにも生地にもヨーグルトを使っているので、甘いものが苦手な方にもオススメなタ
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材料：
バター、薄力粉、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁、ベーキングパウダー、プレーンヨー
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