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どら（とら）焼き。
しっとり柔らかふんわり。なかなかお気に入りな生地ができました。きび砂糖使用でほんのり
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材料：
薄力粉、重層、卵★、きび砂糖★（もちろん白糖でも♪）、はちみつ★、みりん★、水★、餡
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焦しチーズ蒸しパン。
生地にはクリームチーズに粉チーズ、トッピングにもチーズ尽くしの蒸しパン。塩気の効いた
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材料：
クリームチーズ、粉チーズ、砂糖、卵、牛乳、無塩バター、薄力粉、ベーキングパウダー、バ
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安納芋とクリームチーズの茶巾絞り。
甘さが際立つ安納芋はマッシュそのままでおいしいスイーツに。こう見えて実は、ほとんどお
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材料：
安納芋、クリームチーズ、クランベリー、ピーカンナッツ、熱湯・ラム酒
生姜かりんとう。
かりんとうシリーズ第３弾。
基本は同じです。生姜味も、美味しいです。
基本の黒糖→レ
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材料：
薄力粉★、ベーキングパウダー★、砂糖★、塩★、白ごま★、卵、サラダ油、砂糖、生姜しぼ
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ビスケットでラムボール。
バレンタイン直前対策でも間に合います♪
ラム酒が効いた大人味の簡単ラムボール。ザクザ
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材料：
クーベルチュールビター、生クリーム、ビスケット、ラム酒、アーモンドプラリネ、コーティ
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ガトーショコラ(バナナ入り)。
スチーム焼き(蒸し焼き)したねっとりと柔らかすぎる生地を冷凍してカット。口に入れると
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材料：
バナナ、無塩バターA、グラニュー糖A、ラム酒Ａ、クーベルチュールチョコ、無塩バター、
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南瓜カスタードクリーム。
南瓜の風味が優しい、カスタードクリームです。基本レシピは生クリームなしですが、あり・
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材料：
かぼちゃ(正味)、卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、無塩バター、ラム酒・シナモン、生クリーム
マンゴー＆ココナッツ・パンナコッタ。
ココナッツミルクのパンナコッタにフレッシュマンゴーのピューレを乗せて、トロピカルなデ
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材料：
ココナッツミルク★、生クリーム★、牛乳★、砂糖★、粉ゼラチン、水、ラム酒、マンゴー、
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