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めんたいこあんかけたまごとじうどん
明太子の山を崩しながらいただくおうどんです。行きつけのお店として米倉涼子さんが紹介し
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材料：
茹でうどん、水、顆粒和風だし、片栗粉＋水、卵、明太子、かまぼこorかにかま、大葉※、
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すっぱいキムチで餡かけ固焼きそば
固焼きそばの餡をすっぱくなった古漬けキムチを使って作りました。お酢好き一家もお酢なし
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材料：
固焼きそばの麺、キムチ（古漬け推奨）、豚肉（細切れ）、玉ねぎ、もやし、醤油、塩・胡椒
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冷やしたぬき☆ゴマ醤油つゆサラダ盛り☆
ゴマだれとめんつゆを混ぜてコクのあるつゆでいただく冷やしたぬき。ゴマと相性のいい野菜
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材料：
うどん、大根、きゅうり、にんじん、乾燥わかめ、お肉類、てんかす、ねぎ・おろし生姜、め
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ビーフンで！！冷麺 ☆簡単冷た美味し☆
冷麺は美味しいけどちょっとお高い。。。ので安価なビーフンで作っちゃいました！ 麺もし
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材料：
ビーフン、きゅうり、にんじん、冷しゃぶ（前夜の残り、ハムでも何でも）、長ネギ、かにか
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15分でできるあんかけカレーうどん
たったの15分で簡単にできます。カレー粉とめんつゆがあれば即効完成！冷たいままでも熱
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材料：
うどん、鶏肉（今回は胸肉）、なす、長ネギ、にんじん、えのきだけ、カレー粉、めんつゆ（
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