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麺屋こころの！ 台湾まぜそば♪
台湾まぜそばの名店『麺屋こころ』さんの台湾混ぜそばの再現レシピです！
作り方の動画
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材料：
極太麺（ID:5666605）市販品で可、醤油だれ、ねぎ油、摺り胡麻、にら、刻み海苔
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大阪名物！新世界のどて焼き♪
大阪・新世界名物のどて焼き。白味噌をベースにほんのり甘めの味付けで旨し♪
作り方の
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材料：
牛スジ肉、こんにゃく、ねぎ(青い部分)(下茹で用)、生姜(下茹で用)、ねぎ、一味唐辛
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神奈川のご当地グルメ！ サンマーメン♪
サザンの桑田さんの大好物！神奈川のソウルフートのサンマーメンです！
作り方の動画あ
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材料：
お好みの市販の中華麺、お好みの市販のラーメンスープ（塩か醤油）、牛脂（スーパーで貰う
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みそかつ♪
矢場とんのみそかつを再現してみました！
めちゃくちゃ美味しいので是非！
作り方の動
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材料：
とんかつ、キャベツ、すり胡麻、練り芥子（ID：5420061）、みそだれ、みりん、酒
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味噌煮込みうどん♪
名古屋のご当地グルメの味噌煮込みうどんの本格的な作り方です！
作り方の動画あり（U
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材料：
味噌煮込み用うどん（ID：5310382）、鶏もも肉、白ネギ/油揚げ/蒲鉾など好きな
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勝浦式坦々麵♪
勝浦式坦々麺発祥のお店である『江ざわ』さんの”上坦々麺”の再現レシピです
作り方の
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材料：
中華麺（ID：4749137）、醤油だれ、青ネギ、トリプルスープ、極赤スープ、白髪ね
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砂肝ポン酢♪（砂肝の唐揚げ）
浅草ホッピー通りのお店の看板メニュー！
見た目も鮮やかな一品です。
お酒の肴にぴった
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材料：
砂肝、万能ねぎ(小口切り)、ポン酢（レシピＩＤ：1669213）、揚げ油、薄力粉、片
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元祖ニュータンタンメン♪
川崎のソウルフードの元祖ニュータンタンメンの再現レシピです！
作り方の動画あり（U
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材料：
中華麺（ID:4749137）、溶き玉子、豚ひき肉、にんにく(みじん切り)、豚鶏ガラ
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ホルモン焼き♪ ～ホッピー通りの味～
浅草のホッピー通りで食べた味を再現しました。
コチュジャンベースなので見た目ほど辛く
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材料：
牛モツ（生）、玉ねぎ、コチュジャン（レシピID:5804740）、砂糖、オイスターソ
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博多の！ごぼ天うどん♪
博多のご当地グルメのごぼ天うどんです！
めっちゃ美味しい～！
作り方の動画あり（U
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材料：
うどん(ID:822741)、ねぎ、七味唐辛子、ごぼう、薄力粉、冷水、揚げ油、出汁（
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