野菜でたっぷり、満腹、ヘルシーをモットーに。現在、管理栄養士として働いています: ...

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圧力鍋で洋食屋のビーフシチュー

赤ワインとカラメルで、洋食屋さんの味に^^
材料: 牛肉(シチュー用)、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、赤ワイン、デミグラスソース、グラ ...

揚げない、ローズマリーポテトフライ

少しのオイルで、簡単すぐに出来るポテトフライです。
材料: じゃがいも、片栗粉、薄力粉、オリーブオイル、ローズマリー(乾燥)、シーズニングソルト

やわらか鶏胸肉で、ヘルシーなゴマ酢鶏

H25.2.4話題入り。油も少量で、鳥胸肉をつかったヘルシーな酢鶏にしました。ゴマも ...
材料: 鶏胸肉、塩・胡椒、酒、生姜チューブ、ゴマ、片栗粉、油、タマネギ、人参、★ケチャップ、 ...

冷蔵庫常備!糸こんにゃくの甘辛炒め

H24.5.31話題入り。冷蔵庫にこれがあれば、いろんな応用が利く、ヘルシーな糸こん ...
材料: 糸こんにゃく、油(炒め用)、★砂糖、★みりん、★濃口醤油、ゴマ

バターなし、ジップロックで作るミニタルト

ボウルでバターを捏ねる作業は、洗い物が大変。ジップロックで簡単に出来る、ミニタルトを ...
材料: 薄力粉、アーモンドプードル(なければ薄力粉)、塩、菜種油(なければサラダ油)

卯の花リメイク!大葉のくるくる巻き

H24.11.14話題入り。卯の花を作りすぎたら、大葉でくるくると。もちもちの食感が ...
材料: 卯の花、大葉、片栗粉、小麦粉、油

とろろ梅とトマトの冷やしうどん

夏バテで食欲がない時に、ぶっかけとろろ梅で食欲増進、トマトの酸味でサッパリの冷やしう ...
材料: ローソンセレクトうどん、山芋、ローソンセレクト梅干し、トマト、白だし、冷水、ネギ

韓国冷麺風、冷やし梅そば

韓国冷麺を和そばで。通常出汁に酢を入れるところを、梅干を使って、旨味のあるサッパリ感 ...
材料: ローソンセレクトそば、ローソンセレクト梅干し、キムチ、トマト、きゅうり、白だし、冷水

キャベツとウインナーのレモンペッパー和え

お酒のおつまみに、簡単な1品を。ピリリ&サッパリなおつまみは、お酒も進みます♪
材料: キャベツ、ウインナー、レモン汁、オリーブオイル、粗挽きブラックペッパー

卵なし、FPなし、手が汚れないタルト生地

FP(フードプロセッサー)がなくても、袋の中で材料を混ぜて、その袋を使って成形♪ ...
材料: 薄力粉、無塩バター、塩、水
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