*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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新玉ねぎとツナのサラダ

新玉ねぎがこれだと沢山食べれます。H23.9/21話題入り
材料: 新玉ねぎ(小)、ツナ缶(小)、●オリーブオイル、●ポン酢、*削り節(あれば)

金時草とカニカマの酢の物

茹でた金時草にカニカマを巻いてお好みの三杯酢か寿司酢で食べてください。
材料: 金時草、カニカマ、三杯酢又はすし酢、白ゴマ

甘~くてとろ~り、下仁田ネギの天ぷら

下仁田ネギに甘味ととろみの美味しい天ぷらです。食べる時は、粗塩やわさび塩などで・・・ ...
材料: 下仁田ネギ(白い部分)、天ぷら粉、水、粗塩、*あればわさび塩など、サラダ油(揚げ油)

金時草とハムのマヨポン和え

金時草を茹でてハムと和えてサラダ風にしてみました。
材料: 金時草、ハム、*マヨネーズ、*ポン酢しょうゆ、お好みで粗びき黒胡椒、カイワレ大根

✿なんちゃって・えのきの貝柱

えのきの端っこをじっくり焼くと、貝柱みたいです。捨てるのもったいないから食べてみて! ...
材料: えのきの端っこ、オリーブオイル、バター、醤油、塩胡椒

カツオのたたきが美味しいサラダ

サラダ菜、スライスオニオン、人参千切り、プチトマトとカツオのたたき。ドレッシングはポ ...
材料: カツオのたたき、サニーレタス、スライスオニオン、人参(千切り)、プチトマト、●ポン酢 ...

車麩入りゴーヤチャンプル

豆腐がなくても麩(車麩)を入れてゴーヤチャンプル作ると美味しいよ!(^^♪H28.1 ...
材料: ゴーヤ、車麩、*酒、*醤油、卵、*塩コショウ、サラダ油(車麩焼く時)、ゴマ油(豚肉・ ...

ところてん入りバンバンジー風サラダ

ところてんに、鶏の胸肉の酒蒸しと胡瓜の千切りを添えてサラダ風に・・・。
材料: ところてん、鶏むね肉、お酒、生姜スライス、青ネギ、お好みの胡麻ドレッシング、白ゴマ

残りカレーでポテトオニオンのチーズ焼き

カレーを食べて具のないカレーのルウだけ少し残ったら一口おかずに・・・。
材料: じゃがいも(男爵)、玉ねぎ、ソーセージ又はベーコン、塩胡椒、具のないカレー(ルウ)、 ...

揚げ茄子と茹で豚のあっさり煮

揚げ茄子と茹でた豚バラ肉をめんつゆでさっと煮ました。
材料: 豚バラ薄切り肉、*お酒(豚肉を茹でる時)、茄子、めんつゆ、酢(仕上げ用)、揚げ油、削 ...