飲食店の経営支援を行う会社を経営しています。現場のシェフや親方の技術を横目で見な ...

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【絶品】ミート焼きそば~ラーメン麺使用

ラーメンの麺で仕上げた焼きそばに、市販のレトルトミートソースをかけるだけで食べたこと ...
材料: 市販のラーメン用の生麺、ベーコン(肉でも可)、ごま油、焼きそばソース(ない場合のレシ ...

【簡単・激ウマ】新玉ねぎネバネバサラダ

超簡単!玉ねぎタップリで血液サラサラ! たくさんアレンジしてみてください!
材料: 玉ねぎ、オクラ、塩、★酢、★醤油、★ごま油

【超簡単】にらとトマトのイタリアン蕎麦

意外なコラボ!!超美味しい!
材料: にら、トマト、オリーブオイル、塩、粉チーズ(パルメザン)

【簡単!めちゃ美味】出汁いらずの冷や汁!

お手軽!超簡単。キンキンに冷やして暑い夏には最高です!
材料: ★味噌、★豆乳or牛乳、★みりん、★水、木綿豆腐、鯖缶、ミョウガ、きゅうり、塩、白ご ...

【簡単・本格】ジンギスカン

何とか、短時間でジンギスカンを堪能したいと思い試行錯誤してできました!!
材料: ラム肉、もやし、お好きな野菜、★醤油、★酒、★みりん、★はちみつ(砂糖)、★しょうが ...

【本格・簡単】牡蠣としめじのアヒージョ

簡単にできるわりには、かなり本格的に仕上がります!
材料: 牡蠣(加熱用)、しめじ、オリーブオイル、鷹の爪、塩、こしょう

【本格・簡単】柿と大根のカルパッチョ

びっくりするくらい、高級店の味です!
材料: 柿、大根、塩、こしょう、パセリ、★オリーブオイル、★ワインビネガー

【即席、茹でない!】冬瓜の中華風サラダ

冬瓜は何故、夏に採れるのか?それは、冬瓜は収穫してから常温で冬まで保存できるから​だ ...
材料: 冬瓜、生唐辛子(赤)なければ鷹の爪を水に浸し5分ほど置い​たもの。、醤油、酢、ごま油 ...

【簡単!本格!】桃のコンポートゼリー

フレッシュの桃を使用!あまった煮汁を使いゼリーで包込んでみました!
材料: 桃、砂糖、粉寒天、赤ワイン、水、レモン汁、追加水

【超簡単!】めんたい人参 

にんじんと、明太子の絶妙な触感が、今宵ビールのおともに最高です!あっという間に食べき ...
材料: 人参(にんじん)、明太子、バター