出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは ...

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あっさり奈良漬け

塩分控えめでやや甘めの食べやすい奈良漬けです。白瓜の旬は6月下旬から8月中旬頃です。 ...
材料: 白瓜(種を取る前)、塩、酒粕、焼酎(35度)、三温糖