家庭料理とは、見知った家族が作る安心感で美味しく感じるとかなんとか。なので、目分 ...

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鹹蛋(シエンタン)料理に挑戦してみた

中華料理屋のママから、里帰りのお土産に茹でた鹹蛋を頂きました。アヒルの卵の塩漬けだそ ...
材料: 鹹蛋、ニンニク、花椒(粒)、ブロッコリ、ハム、サラダ油、オイスターソース、胡椒

鰹たたきのドーム盛り

いつもの乗っけ盛りの材料でも、手順が変われば楽しい1品に。 だといいな
材料: 鰹たたき、玉ねぎ、ミョウガ、★鰹たたきの小袋タレ、★マヨネーズ、★コチュジャン、生卵 ...

ゴーヤとツナのすし酢和え

簡単・シンプルな味つけですが、夏バテ知らずの優秀な常備菜です。
材料: ゴーヤ、玉ねぎ、ツナ缶(70g)、粉末すし酢

〆鯖と香味野菜のポン酢和え

〆鯖好きにご朗報! 副菜で手軽に青魚が食べられます♪
材料: 冷凍〆鯖、ワカメ(塩蔵をもどした状態)、玉ねぎ、ミョウガ、すりおろし生姜、ポン酢

【閲覧注意】独りだからできる混ぜくり麺

食べるときの見た目がちょーっと汚い(苦笑)のですが、包丁いらずで簡単!素麺を茹でる時 ...
材料: 素麺、麺つゆ、キムチ、マヨネーズ、胡麻、分葱、刻み海苔

再収穫の豆苗は焼きうどんで。

このレシピには「再収穫」の豆苗を是非ご利用ください。
材料: ゴマ油、鷹の爪、豚肉 小間切れ、7-11のゆでうどん(冷凍)、★醤油、★味噌、★酒、 ...

もやしのナムル

レンジで簡単、もやしのナムル。 シンプルな味付けなので、箸休めにどうぞ。
材料: もやし、きゅうり、ハム、鶏ガラスープの素、ごま油、炒りごま

山くらげのきんぴら

長野とかの観光地で見かける、山くらげ。 コリコリした食感に惚れました! 冷凍保存が ...
材料: 山くらげ(乾燥)、ごま油、鷹の爪、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★水、醤油、青じそ ...

岩下の新生姜をアレンジ【みょうが】

岩下の新生姜はそのままでもモリモリいけちゃいます。 でも、みょうがと一緒にすると更に ...
材料: 岩下の新生姜、みょうが

手抜きご飯【高菜とツナのピリ辛パスタ】

使うのはボウルだけ。 包丁もフライパンも使いません。ひたすら 「簡単」を求めました。
材料: スパゲティ、★ツナ、★高菜、★豆板醤、★オイスターソース、★お酢、ごま油、炒りごま