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黒豆入り干琥珀
ざらめを使うと味に深みが出、黒豆とも馴染みます。色も本物の琥珀（こはく）のよう♪外は
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材料：
棒寒天、水（寒天水戻し用）、水、ざらめ（中ざら糖）、黒豆煮、黒豆煮の蜜、サラダ油（バ
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ぽっかぽか♡ゆず＆生姜フィナンシェ
ゆずと生姜、シナモンでぽっかぽか♪
アーモンドプードルは使わず、替わりにきな粉を入れ
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材料：
有塩バター、卵白（溶きほぐしておく）、☆薄力粉、☆きな粉、☆上白糖、◎ゆず＆生姜ジャ
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１月のフィナンシェ
おせちで余ってしまってしまいがちな黒豆と、たたき牛蒡等に使うすりごま、お正月の定番・
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材料：
有塩バター、卵白（溶いておく）、☆薄力粉、☆きな粉、☆上白糖、すりごま（白）、はちみ
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絶品！オニグラならぬ・・・和風ネギグラ
玉ねぎのかわりに長ねぎ。コンソメのかわりにかつおだし。そして、フランスパンのかわりに
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材料：
長ねぎ（斜め薄切り）、サラダ油、有塩バター、☆水、☆顆粒かつおだし、【ひりゅうず】（
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ひりゅうずと大根の炊き合わせ
野菜たっぷりの【ひりゅうず】（がんも）と大根に、出汁をじ～っくりしみ込ませて・・・
材料：
大根（1～1.5cm厚半月切）、【ひりゅうず】、☆水、☆顆粒かつおだし、☆うすくちし
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あったまる～♪ひりゅうずうどん
野菜たっぷりの【ひりゅうず】（がんも）に、うどんのつゆがよ～く染みて・・・じゅわっと
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材料：
☆水、☆顆粒かつおだし、☆うすくちしょうゆ、☆みりん、【ひりゅうず】、うどん（茹で）
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