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豚肉オクラロール＊プチトマトソース
大好きな豚肉ロールに、オクラ、チーズ、バジルと好きなものをいっぱい巻きました。シンプ
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材料：
豚肉薄切り、オクラ、チーズ、バジル（or大葉）、塩こしょう、片栗粉、オリーブオイル、
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Hawaiian＊チキン・ロングライス
５年くらい前に行ったハワイのレストランで食べた思い出の味。ちょっぴり生姜とナンプラー
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材料：
鶏肉手羽中、生姜、水、春雨、チンゲンサイ、■塩（あればﾊﾜｲｱﾝｿﾙﾄ）、■ブラック
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サラダニソワーズ＊アイオリソースで
元々シンプルなサラダなのでドレッシングを工夫しました。少しのにんにくと粒マスタードで
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材料：
卵、じゃが芋、レタス、トマト、ツナ缶、オリーブ、■粒マスタード、■にんにく（おろす）
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＊ほぐし焼き魚のアジアン焼き飯＊
前日に余った焼き魚を使って翌日の美味しいランチに♪焼き魚の香ばしさとナンプラーがとっ
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材料：
焼き魚（今回はほっけ）、ごはん、ねぎ、にんにく、赤唐辛子、サラダオイル、■塩こしょう
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秋いっぱい♪豚肉ときのこの七味マヨ焼き
秋だし、きのこをいっぱい食べたい！お肉よりもきのこがメインです♪
材料：
豚肉薄切り、玉ねぎ、きのこ（今回はしめじ＆舞茸）、■にんにく（おろす）、■生姜（おろ
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オーブントースターで＊タンドリー豚こま丼
本格的なタンドリーチキンの味をお手軽に。味が染みやすく火も通りやすい豚こま切れ肉を使
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材料：
豚こま切れ肉、■明治ブルガリアヨーグルト、■カレーパウダー、■しょうゆ、■ケチャップ
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もやしの中華風ピリ辛スパゲティ
中華炒め風に豆板醤でちょっと変化のある辛味をつけました。もやしたっぷりでパスタの量控
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材料：
スパゲティ、もやし、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、■塩こしょう、■豆板醤、■オ
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Hawaiian＊マンゴー・ハウピア
Haupiaはココナッツミルクをコーンスターチで固めたハワイのデザートです。甘さをう
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材料：
■コーンスターチ、■ココナツミルク、■水、■砂糖、マンゴー缶詰、好みで手作りシロップ
