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あっさり＊塩麻婆豆腐
子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。ごま油と薬味がきいて
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材料：
豆腐（木綿でも絹でも）、ひき肉、にんにく、しょうが、■水、■鶏がらスープの素、■塩、
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生姜焼きサンド
ちょっと遅く起きた朝は、「豚肉の生姜焼き」をパンにはさんだサンドイッチでボリュームブ
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材料：
好みのパン、レタスなど、チーズ、■豚肉、■しょうゆ、■酒、■みりん、■生姜すりおろし
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トンノ・パスタソース（ツナ＆トマト）
手軽にツナ缶とトマト缶を使ったパスタソースです。基本のレシピと、アレンジを載せました
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材料：
■ツナ缶、■ホールトマト、■オリーブオイル、■にんにく（みじん切り）、■赤唐辛子（小
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鶏肉の薄味煮＊ とろ～りわさびあん
これも沖縄料理店で食べて美味しかった味です。お店では豚肉のブロックでしたが、家族の好
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材料：
鶏もも肉、■だし汁、■しょうゆ、■酒、■みりん、わさび、水溶き片栗粉、トッピング
HOT*ホット・ドッグ
元々はアウトドアで食べるレシピなので、できるだけ豪快に作ってワイルドに食べちゃってね
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材料：
ホットドッグパン、■レタスorキャベツ、■ウインナー、ハム、■チーズ、■マヨネーズ、
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バジルチーズトースト
庭にたくさん伸びてたり、パック入りで買ったのに余っちゃったバジル、ありませんか？チー
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材料：
パン、■バジルの葉、■チーズ（溶けるタイプ）、■マヨネーズ、■ブラックペッパー
＊なつかしい味＊母の餃子
子供のころから母にくっついて手伝った母の餃子。私たち姉妹の母の味です。写真解説付き。
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材料：
餃子の皮大判、（または普通判）、キャベツ、白菜、にら、しいたけ、卵、豚ひき肉、■にん
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鶏肉ときのこの大葉バターソテー
ゴールデンコンビの鶏肉ときのこを、バターと大葉で香りよくピリ辛に炒めました。ご飯のお
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材料：
鶏もも肉、◎下味（塩こしょう・酒）、赤唐辛子（小口切り）、きのこ（今回は舞茸）、大葉
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