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レンジで＊チキンのレモン蒸し
「クックパー」を使えば、ワイン蒸しもヘルシーに簡単にできます。ワインにも、ごはんのお
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材料：
鶏もも肉、レモン、玉ねぎ、■塩、■ブラックペッパー、■オリーブオイル、■白ワイン、き
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豚肉オクラロール＊プチトマトソース
大好きな豚肉ロールに、オクラ、チーズ、バジルと好きなものをいっぱい巻きました。シンプ
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材料：
豚肉薄切り、オクラ、チーズ、バジル（or大葉）、塩こしょう、片栗粉、オリーブオイル、
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豚肉のズッキーニロール＊クミン風味
せん切りにしたズッキーニを豚肉で巻いて、ソテーしました。クミンの香りと、ペッパー＆レ
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材料：
豚薄切り肉、ズッキーニ、■S&Bクミンパウダー、■塩、■ブラックペッパー、オリーブオ
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鶏から揚げのピリ辛ごまソース
鶏肉1枚をそのまま揚げ焼きしたジューシーなから揚げに、ごまだれをかけました。
材料：
鶏もも肉、◎塩、こしょう、片栗粉、■白すりごま、■しょうゆ、■酢、■ごま油、■水、■
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豚肉と舞茸の甘辛照り炒め
大好きなきのこの中でも特に好きな舞茸。とっても香りと味がいいので、豚肉とシンプルに炒
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材料：
舞茸、豚薄切り肉、にんにく、玉ねぎ（好みで）、ごま油、■塩・こしょう、■みりん、■し
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チキンとトマトのフライパンチーズ焼き
気合いを入れたごはん風の「チキンのオーブン焼き」、手軽にフライパンで焼けちゃう♪
材料：
鶏もも肉、◎下味用塩、こしょう、◎小麦粉、トマト、オリーブオイル、■塩、こしょう、■
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ひとくちカツのトマトソース添え
揚げ加減の難しいトンカツも、ひとくちカツなら火の通りも早くて簡単♪手軽に作れるトマト
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材料：
豚もも肉一口カツ用、■塩・こしょう、■小麦粉、■卵、■パン粉、トマト水煮缶、玉ねぎ、
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豚肉ともやしのとろみ炒め
シャキッと炒めたもやしも美味しいけど、とろみをつけてしんなり炒めても美味しいんですよ
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材料：
豚肉、もやし、にんにく（好みで）、ごま油、■塩・こしょう、■片栗粉、■水、■酒、■し
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＊チキン・アドボ＊鶏のやわらか煮こみ
骨付きの鶏肉をお酢としょうゆで煮込んだものです。酢がいっぱいでも出来上がりは酸っぱく
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材料：
鶏手羽元、卵、玉ねぎ、にんにく、■酢、■しょうゆ、■酒、■みりん、■水
