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家のレシピの覚書き、メモって感じで使っています。時々材料、レシピに変更有り。普通
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家のレシピの覚書き、メモって感じで使っています。
時々材料、レシピに変更有り。
普通の家庭料理が大好きです。
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さんまのおろし酢和え
たっぷり脂がのったさんまを、大根おろしとお酢でさっぱりいただきます。
材料: さんま、大根、しめじ、すだち、だし汁、酢、薄口しょうゆ、砂糖、しょうが汁
なすのごまあえ
ごまをたっぷり使って香ばしく仕上げました。
材料: なす(大)、すりごま、みそ、砂糖、しょうゆ、酢、酒、ごま油
里芋の煮物
母から伝わったうちの味です。少ない調味料でも、美味しくできる。
材料: 里芋、だし汁、砂糖、しょうゆ
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