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インゲンのごまマヨ和え
香ばしいすりごま入りのごまマヨネーズでインゲンの和えたあえもの。いつもの一品ですが、
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材料：
さやいんげん、塩、（Ａ）すりごま、（Ａ）マヨネーズ、（Ａ）砂糖、（Ａ）醤油、（Ａ）鰹
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夏野菜のオレンジマリネ
オレンジジュースを入れたフルーティなつけ汁に漬けたオレンジマリネ。クリームチーズと一
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材料：
ズッキーニ、赤ピーマン、クリームチーズ、オリーブ油、（Ａ）酢、（Ａ）醤油、（Ａ）オレ
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えびときのこのアヒージョ
えびを殻ごと使ったオリーブ油をバゲットにつけて食べると、最高の白ワインのおつまみにな
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材料：
えび（殻つき）、マッシュルーム、にんにく、赤唐辛子、フランスパン、白ワイン、オリーブ
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れんこんはさみ揚げ
旨味たっぷりの豚ひき肉の肉だねをしゃきしゃきれんこんではさんで揚げたれんこんはさみ揚
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材料：
れんこん、豚ひき肉、玉ねぎ(中)、みそ、小麦粉、揚げ油、（Ａ）片栗粉、（Ａ）小麦粉、
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鶏チリ
海老の変わりに鶏むね肉を使った鶏チリ。鶏肉に小麦粉をまぶして中はしっとり、外はプルン
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材料：
鶏むね肉、卵、グリーンピース（缶詰）、小麦粉、ごま油、（Ａ）トマトケチャップ、（Ａ）
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