家のレシピの覚書き、メモって感じで使っています。時々材料、レシピに変更有り。普通 ...

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れんこんの梅甘酢和え

甘酢に梅干しを加えてさわやかさアップした梅甘酢和え。
材料: れんこん、梅干し(中)、(A)砂糖、(A)水、(A)酢、(A)塩

すじこん

しっかり下煮して柔らかく臭みもなく煮こんだすじこん。コラーゲンたっぷりでお肌に最高! ...
材料: 牛すじ、こんにゃく、(A)砂糖、(A)酒、(A)味噌、(A)焼肉のたれ

ほうれん草のごま和え

すりごまをたっぷり入れて香ばしく仕上げたごま和え。すりたてのごまなら尚美味しくできあ ...
材料: ほうれん草、塩、(A)すりごま、(A)砂糖、(A)醤油

コーンマカロニサラダ

キャベツとコーンの歯ごたえが美味しいマカロニサラダ。マカロニにしっかり下味をつけてお ...
材料: マカロニ、コーン(水煮)、キャベツ、玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、塩、(A)砂糖 ...

かつおしぐれ煮

濃いめの煮汁でしっかり煮込んだかつおのしぐれ煮。冷蔵庫で2~3日保存可の常備菜。お弁 ...
材料: かつお(刺身用さく)、しょうが、(A)砂糖、(A)みりん、(A)醤油、(A)酒、(A ...

たこ酢

いつもながらのたこ酢。簡単に美味しく作ります。
材料: きゅうり、ゆでたこ、(A)砂糖、(A)酢、(A)塩、塩

きのこの当座煮

常備菜にとても便利なきのこの当座煮。さっと煮込むだけでできて簡単。冷蔵庫にあると安心 ...
材料: お好きなきのこ3種類、赤唐辛子、(A)醤油、(A)みりん、(A)酒、(A)水

ごぼうのバンバンジーサラダ

ごぼうにしっかりと味がしみたお惣菜サラダ。冷蔵庫で保存できる作り置きサラダです。
材料: 鶏ささ身、ごぼう、きゅうり、長ネギ、生姜、酒、塩、(A)長ネギみじん切り、(A)練り ...

ポテトサラダ

甘くてちょっと酸っぱいうちのポテトサラダ。じゃがいもに下味をつけてあきのこない味です ...
材料: じゃがいも、ハム、きゅうり、玉ねぎ、塩、マヨネーズ、(A)砂糖、(A)酢、(A)オリ ...

ひじきの煮物

シンプルな味付けであきの来ない味。ごはんに混ぜたり、オムレツにしても美味しいです。
材料: 乾燥ひじき、ちくわ、にんじん、生しいたけ(中)、ごま油、(A)砂糖、(A)醤油、(A ...
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