まだまだ料理初心者です。よろしくお願いします。

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酒粕と黒糖と黒胡麻の春巻きスイーツ

春巻きの皮が余ったので、酒粕を入れて作ってみるとコレがなかなかイケました・・・
材料: 酒粕、黒糖、黒胡麻、市販の春巻きの皮

男前マルゲリータ(ジョニーマルゲリータ)

モッツアレラチーズの代わりに味の濃い男前豆腐を使ったピザトースト。今回は男の3連チャ ...
材料: 豆腐(味の濃い豆腐)、食パン(サンド用薄切り)、ミニトマト、バジル(生でも乾燥でもO ...

ジョニー・ショコラ(豆腐ガトーショコラ)

豆腐屋ジョニーを使ったジョニレピシリーズ・・・おから星人さんのレシピを元に作りました ...
材料: 豆腐(風に吹かれて豆腐屋ジョニー)、バナナ(完熟)、板チョコ(市販の板チョコ、今回は ...

鶏皮にんじん(コラーゲン・カロテン巻き)

にんじんを鶏皮で巻いて焼くだけ、鶏皮の脂で焼くので油もいりません・・・カロテンとコラ ...
材料: 鶏皮、にんじん、塩、胡椒、バジル、大葉など・・・

カラダと財布にやさしい鶏皮の肉じゃが

財布がピンチの時もそうでない時も・・・安くてコラーゲンたっぷりの鶏皮を使った肉じゃが ...
材料: 鶏皮、玉ねぎ(今回は新玉ねぎ)、にんじん、じゃがいも(今回は新じゃが)、冷凍グリーン ...

人参マーマレードマフィン

バター砂糖不使用、甘味は人参とオレンジマーマレードでヘルシーでおいし~
材料: 人参、オレンジマーマレード、プレーンヨーグルト、薄力粉、ベーキングパウダー、卵(M、 ...

カプチーノ風ドレッシング

パスタソースに「カプチーノ仕立て」っていうのがありますが、それのドレッシングバージョ ...
材料: 卵(M、Lどちらでも)、ワインビネガー(またはレモン汁)、オリーブオイル、塩、胡椒、 ...

グレープフルーツと新玉ねぎのサラダ

そのままスライスで生で食べても美味しい新玉ねぎにグレープフルーツを加えて更に美味しさ ...
材料: フロリダ産グレープフルーツ、新玉ねぎ、オリーブオイル、粒マスタード、ワインビネガー( ...

新玉ねぎと豚こまのカレー酒粕風味

酒粕入りのまろやか和風カレーです。具材はシンプルに新玉ねぎと豚こまのみです。
材料: 新玉ねぎ、豚こま、酒粕、カレールー(お好みのメーカーのを)、胡麻油、湯(水)、塩、醤 ...

にんじんと新玉ねぎのカレー風味春巻

にんじんと新玉ねぎをカレーとマヨネーズで味付けして春巻にしました。
材料: にんじん、玉ねぎ、マヨネーズ、カレーパウダー、市販の春巻の皮、塩、水溶き小麦粉