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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。
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すぐ食べたい時に☆里芋のそぼろ煮
すぐ食べても美味しい☆サッと作れる☆時間がないときにどうぞ。
材料: 里芋、しめじ、合挽肉、だし汁、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダ油、水溶き片栗粉
大根とネギのピリリと辛い箸休め
切ってビニール袋で揉むだけ☆ビールのおつまみに、ラーメンや焼き肉の箸休めに^^
材料: 大根(太いとこ)、長ねぎ、タカラ本みりん、酢、ごま油、豆板醤、コチュジャン、塩
しっとりシャキシャキ☆レバニラ
しっとりレバーとシャキシャキのたっぷり野菜でご飯もすすみます。
材料: 豚レバー、ニラ、もやし、にんにく、生姜、牛乳、ごま油、醤油、★お湯、★ウェイパー、★
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無加水鍋で☆じゃがとキャベツのチークリ煮
いつもの煮物が無加水鍋で美味しくなります☆ 特にじゃがいもが絶品!
材料: じゃがいも、キャベツ、ベーコン、ピザチーズ、粉チーズ、白ワイン、牛乳、生クリーム、塩
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揚げ出し☆ししとう☆
甘辛く煮たのも美味しいけど一度に沢山は食べられない…と思って揚げ出しにしたらパクパク
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材料: ししとう、大根おろし、だし汁、醤油、みりん、揚げ油
じゃがいものチヂミ風焼き焼き
鉄板で焼き焼きしながら召し上がれ♪
材料: じゃがいも、干しエビ、万能ネギ、塩胡椒、ごま油、ポン酢
ヘルシーに揚げ出しなす。。。風?
高カロリーの揚げ出しなす(´Д` )でも沢山食べたいから(*゚∀゚*) お好みでおろ
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材料: なす、大根、揚げ玉、小ネギ、だし汁、醤油、みりん
ゆで豚!たっぷり野菜と食べよう☆
お肉より野菜メインのつもりで召し上がれ^^
材料: 豚肩ロースブロック、レタス、きゅうり、長ネギ、生姜、長ネギの青いとこ、水、酒、塩胡椒
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妙に美味い^^もやし炒め
たっぷりのにんにくを効かせて☆ 筍がいい仕事してます^^
材料: もやし、ピーマン、筍水煮、玉ねぎ、豚こま肉、にんにく、紹興酒、ダシダ(牛だし)、塩胡
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南瓜とベーコンのまねっこ炒め
こってりボリュームのある味に仕上がりました☆
材料: 南瓜、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、醤油、焼肉のタレ、生クリーム、粗挽き黒胡椒、サラダ
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