元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く ...

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おでんって沢山作るのが美味しいのよね☆

おでんの〆は汁かけご飯☆翌朝はおでん丼☆子供の頃の好物でした^^そのためにスープ多め ...
材料: だし汁、酒、みりん、塩、醤油、好みの野菜(大根、じゃがいも、里芋など)、揚げ物類(イ ...

大根とネギのピリリと辛い箸休め

切ってビニール袋で揉むだけ☆ビールのおつまみに、ラーメンや焼き肉の箸休めに^^
材料: 大根(太いとこ)、長ねぎ、タカラ本みりん、酢、ごま油、豆板醤、コチュジャン、塩

パングラタン

器まで食べられるグラタン☆ とろ~りとろけたチーズをパンに絡めて食べたら もう ...
材料: バター、小麦粉、牛乳、生クリーム、玉ねぎ、好みの具、塩胡椒、パン、ピザ用チーズ

鮭とキャベツのクリームスープパスタ

寒い日にはスープパスタで☆キャベツと鮭とクリーム、相性良いのは当たり前♪
材料: パスタ、生鮭、きゃべつ、玉ねぎ、コーン、にんにく、牛乳、生クリーム、昆布茶(顆粒)、 ...

スナップエンドウとミニトマトのバジル炒め

にんにくとバジルを利かせて☆肉料理の付け合わせにピッタリです。
材料: スナップエンドウ、ミニトマト、にんにく、塩胡椒、乾燥バジル、オリーブ油

ツナキャロットペペロンチーノ

カロチンたっぷり♪人参が手軽に食べられるパスタです☆
材料: パスタ、人参、玉ねぎ、水菜、ツナ、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、塩胡椒、昆布茶(顆粒 ...

トマトとほうれん草のココット

そのままはもちろん、トーストに乗せながら食べても美味しいですよ☆
材料: 卵、トマト、ほうれん草、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、スライスチーズ(ピザチーズ)、塩 ...

野菜が足りないときに食べるすうぷ☆

お野菜が足りないと感じたときに手軽に食べられるスープです☆
材料: ソーセージ、玉ねぎ、大根、人参、きゃべつ、鶏ガラスープの素、水、塩胡椒、オリーブ油

なんちゃって☆クレーム・ダンジュ☆

当日より翌日のが美味しい♪水切りヨーグルトで作るデザートです☆
材料: プレーンヨーグルト、生クリーム、卵白、レモン汁、グラニュー糖、好みのジャム

春雨の梅マヨサラダ

いつもとひと味違うマヨサラダで☆ 和風の献立でも違和感なしです^^
材料: 春雨、魚肉ソーセージ、水菜、トマト、レタス、梅干し、マヨネーズ、塩胡椒