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キウイとモツァレラチーズのカプレーゼ
キウイとモツァレラチーズをスライスして、キウイドレッシングをかけました。庭のハーブ、
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材料：
キウイ(ゴールドorグリーン)、モツァレラチーズ、ハーブソルト、●オリーブオイル、●
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パイナップルソテーの前菜
ラム酒とグラニュー糖で作ったカラメルソースにパイナップルをソテーします。焦がした砂糖
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材料：
パイナップル(生か缶詰)、バゲット、クリームチーズ、グラニュー糖、ラム酒
ミニトマトと紫玉ねぎのマリネ
「紫たまねぎ」の人気検索で3位になりました。ミニトマトと紫玉ねぎにオリーブオイルとレ
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材料：
ミニトマト、紫玉ねぎ、●オリーブオイル、●レモン果汁、●ハーブソルトor塩
アスパラと清見オレンジのサラダ
明るい春色をイメージして、アスパラと清見オレンジのサラダを作りました。柑橘系のあまず
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材料：
アスパラ、清見オレンジ、○オリーブオイル、○レモン果汁、○はちみつ、○塩
ミニトマトのハニーマリネ
ミニトマトを湯むきして、オリーブオイル、ハチミツ、クレイジーソルトで和えました。冷や
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材料：
ミニトマト、●オリーブオイル、●ハチミツ、●クレイジーソルト、●ドライバジル
アーリーレッドとクリームチーズのサラダ
人気検索で1位/376品中に感謝です。オリーブオイルとレモン果汁、赤ワインビネガーで
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材料：
アーリーレッド、クリームチーズ、セリなどの和ハーブ、●オリーブオイル、●レモン果汁、
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アスパラの白ワインジュレ
白ワインが効いたジュレを塩茹でしたアスパラにのせます。夏らしく、涼しげな一品に仕上が
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材料：
アスパラ、塩、●ゼラチン、●お湯、●白ワイン、●白ワインビネガー、●砂糖
マーマレードとクリームチーズのカナッペ
バゲットとマーマレードとクリームチーズの3品で手軽においしいカナッペが出来ます。ハー
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材料：
バゲット、オレンジマーマレード、クリームチーズ、ローズマリー(ハーブ)
