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シフォンケーキ
基本のシフォンケーキとアレンジのメモ
材料: 卵白、卵黄、サラダ油、薄力粉又は米粉、パルスイート、砂糖、牛乳(しっかり60ml、ふ
...
ポモドーロソース
トマトの旨味を味わうポモドーロソース。そのままパスタにも。
材料: オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、甘目の白ワイン、ホールトマト缶、塩、砂糖、ローリエ
...
カツ丼
食堂のレトロなカツ丼を目指して
材料: カツ、玉ねぎ、ご飯、卵、みりん、だし氷、醤油、料理酒、ソース、砂糖、小口葱、刻み海苔
ミートソース
お肉の代わりに蒟蒻を少し、野菜たっぷりでカロリーダウン。スパイスやワインで物足りない
...
材料: 牛豚ひき肉、○玉ねぎ、○にんにく、●セロリ、●人参、ホールトマト缶400g、赤ワイン
...
わかめごはんとそのお茶漬け風
うちのわかめごはん
材料: 白米、玄米、もち麦、十六穀米、しらたき、お水、料理酒、みりん、塩、乾燥わかめ、しらす
...
卵主役 基本のマフィン
バター少なめ、砂糖の代わりにパルスイート。
材料: バター、卵L玉、薄力粉、ベーキングパウダー、パルスイート、メープルシロップ、牛乳、か
...
バター少なめ 卵主役の腹割れスコーン
バター約半量でローカロリー、卵を増やしてコクアップ。1個約100kcal
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、パルスイート、塩、バター、卵、卵黄、牛乳
おから
おからのおかず
材料: おから、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、☆醤油、☆だし氷(ID:6827751)、☆エリス
...
濃縮 合わせだし氷
冷凍庫で50mlずつに凍らせて保存
材料: 水、昆布、鰹節
かぼちゃマフィン
かぼちゃ多め
材料: バター、砂糖、パルスイート、全卵、卵黄、かぼちゃ、薄力粉、ベーキングパウダー
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