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ブロッコリーの茎＠しりしり
スライサーで千切り→「しりしり」。いつもはにんじんだけですが、捨てられがちなブロッコ
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材料：
ブロッコリーの茎、にんじん、ツナ缶、七味唐辛子、オリーブオイル、＊白だし、＊みりん、
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【ちょいと一品】たまねぎ味噌
酒の肴に、ご飯のお供に。お酒もご飯も進む小鉢です。野菜のディップにも。保存も可！
材料：
たまねぎ、味噌、コチュジャン、みりん、酒、ごま油、にんにくすりおろし、七味唐辛子
【ちょいと一品】大人のキャベせんサラダ
予約のとれない料理店「賛否両論」の店主、笠原さんのレシピです。ドレッシングはもっと手
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材料：
キャベツ、みょうが、青紫蘇、めんつゆ、すし酢、ごま油、トマト、カイワレ大根
厚揚げ＠オイスターソース風味のうま煮ダレ
こっくりした味でしみじみと熱燗ちびちび進みます。ご飯にのせてもおいしいかも。
材料：
厚揚げ、めんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース、ごま油、片栗粉、水、七味唐辛子
小松菜とえのきと鶏胸肉＠味噌炒め煮
小松菜とえのき、安かったのでつい買いすぎました…大量消費かつ保存も可能なすぐれもの、
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材料：
小松菜、えのき、鶏胸肉(ささみでも)、玉ねぎ、＊味噌、みりん、酒、めんつゆ、ごま油(
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【ちょいと一品】もやし＠ピリ辛ナムル
もやしと食べる系ラー油と穂先メンマ「やわらぎ」を和えるだけの簡単なお仕事です。
なの
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材料：
もやし、食べる系ラー油、穂先メンマ(やわらぎ)、塩、すり胡麻
