大根と豚肉のうまうま煮物
冷蔵庫のお大根と豚肉だけで味のしみた美味しい煮物が作れます。大根は熱湯で２分ほど下ゆ
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材料：
大根、豚肉（細切れや豚バラやしゃぶしゃぶ用など）、酒・みりん、砂糖、醤油、昆布で取っ
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揚げナスの揚げ浸し☆なすのあげびたし
素揚げのナスを土生姜（他に青ネギ青じそみょうがなど）とあえるだけ。お味は薬味＋本つゆ
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材料：
ナス（大）、本つゆ（濃縮タイプ）、土生姜、薬味いずれか（青ネギ、青しそ、みょうが）、
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パンにつけると美味しいオリーブオイル
焼き立てのパンを浸して食べると幸せな美味しさ♫トマトにかけても嬉しい美味しさです。さ
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材料：
オリーブオイル、酢、さとう、塩、ブラックペッパー、乾燥パセリ
その日から食べられる＊新玉ねぎのピクルス
新玉ねぎの美味しい季節。もしあればラディッシュも一緒に加えるとほんのりピンク色の綺麗
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材料：
きゅうり、新玉ねぎ、ミニトマト、寿司酢やカンタン酢など、塩、麺つゆなど、ラディッシュ
豚肉薄切り☆10分で作るポークチャップ♬
『クックパッド豚肉レシピ』他2冊に掲載していただきました。薄いお肉ならすぐに火が通り
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材料：
豚肉薄切り、薄力粉、塩・ブラックペッパー、＊水、＊ケチャップ、＊中濃ソース（orウス
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超簡単で温かい♪白菜とハムのクリーム煮☆
寒い冬の食卓にアツアツのクリーム煮♡材料は白菜とハムだけ。美味しくて温まります♨
材料：
白菜、ハム or ベーコン or ウィンナ、スープストック、薄力粉、牛乳、水、塩、胡
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サーモンのパイ包み
簡単なのにホールごと出すと特別感のあるご馳走になるパイ包みです。ホームパーティーやお
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材料：
サーモン（お刺身用の柵が使いやすいです）、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、ピクルス、
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ピーマン（万願寺とうがらし）の炊いたん
くたくたに柔らかく煮て。冷めると味が染みて美味しいです。冷凍して作り置きにも。
材料：
ピーマン（万願寺とうがらし、とうがらし）、ちりめんじゃこ（無い時は仕上げにかつお節を
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ミニ にんじんステーキ
シンプルで人参のおいしさがストレートに味わえる手軽な一品です。お肉の付け合わせや、ま
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材料：
にんじん、オリーブオイル、塩（岩塩ならより美味しいです）、（ブラックペッパー）
カリフラワーのポタージュ（牛乳で）
カリフラワーが店頭に並ぶと作りたくなるポタージュ。バターも生クリームも使わないシンプ
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材料：
カリフラワー、玉ねぎ、ジャガイモ、水、塩、牛乳、コンソメ（顆粒）、ブラックペッパー
