日々ごはんの備忘録。工程少なく美味しく…

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醤油麹で!やわらかマスタードチキン

醤油麹に漬けたお肉が柔らかくてとっても美味しい!オニオンスライスと一緒にどうぞ。
材料: 鶏胸肉、醤油麹、玉ねぎ、★粒マスタード、★醤油麹、★水(または白ワイン)

鶏胸コルドンブルー タヒーナソースで!

醤油麹に漬けた鶏胸肉にほうれん草とチーズを巻き巻きしました。タヒーナのソースと一緒に ...
材料: 醤油麹、ほうれん草、カッテージチーズ、ハムorベーコン、小麦粉、卵、パン粉、★練りゴ ...

醤油麹で!にんじんサラダ

醤油麹で簡単おいしいサラダです。
材料: にんじん、醤油麹、くるみ

簡単サクサク!タラの芽フリット

簡単に、冷めてもサクサクなフリットができちゃいます!日本酒やワインのおともに!
材料: タラの芽、米粉、小麦粉、マヨネーズ、揚げ焼き用油

お豆腐アラビアータ

お肉がなくても!お豆腐の旨味たっぷりの炒り豆腐でアラビアータ。いつもと違う味をお試し ...
材料: 木綿豆腐、たまねぎ、マッシュルーム、カットトマト缶、唐辛子(あればハリッサ)、ケチャ ...

とっておきビーフシチュー

面倒な手間はないけれど、たっぷり時間をかけて作ります。材料に一工夫。
材料: 牛すね肉、にんにく、たまねぎ、じゃがいも、人参、赤ワイン(赤玉スイート)、チョコレー ...