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すみねえとエル坊
のキッチン
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料理家/フードコーディネーター自宅料理教室をやっています♪楽しく作って、体にもよ
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料理家/フードコーディネーター
自宅料理教室をやっています♪
楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。
簡単なレシピを紹介しています。
ブログはコチラ→『Foo canal 路地裏食堂』
今まで和食器のディスプレイ、飲食店のメニュー企画や厨房で料理作っていました。レシピ制作やスタイリング、フードコーディネートのお仕事承っています。
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じゃが芋とハムの香り和え
じゃが芋を使ってスグできる、かんたん1品です。
材料: じゃが芋、ハム、三つ葉、ごま、しょうゆ、みりん、ごま油
さつま芋のヨーグルトサラダ
ヨーグルトを使ったドレッシングでヘルシーに♪
材料: さつま芋、いんげん大、ロースハム、無糖ヨーグルト、マヨネーズ、はちみつ、レモン汁か白
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アボカドとオレンジのサラダ
野菜をカットすれば、ぱっと作れるサラダです♪
材料: アボカド・オレンジ、トマト、オリーブ油、レモン汁、塩・黒こしょう、粗挽き唐辛子
じゃが芋とピーマンのチンジャオ炒め
じゃが芋を加えてピーマンを食べやすく♪
材料: ピーマン、じゃが芋大、豚ももスライス、酒、しょうゆ・オイスターソース、砂糖、水、鶏が
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菜の花とゆばの辛子あえ
菜の花をゆばと和えて、ヘルシーに♪
材料: 菜の花、生ゆば、しょうゆ、練り辛子・砂糖、水+和風だし素少々、すりごま、ごま油
キャベツの梅おかかあえ
キャベツはレンジでチン!すぐできます♪
材料: キャベツ、梅干し、みりん、しょうゆ、ごま油、削り節、いりごま
焼き野菜のツナディップ
野菜を焼いている間に、ディップをさっと作ればすぐ一品ができます♪
材料: アスパラガス、甘長唐辛子、ツナ、レモン汁・しょうゆ、マヨネーズ、練り辛子
豆腐とにらのチヂミ
外カリッ、中はふんわりです♪
材料: 小パック絹こし豆腐、ニラ(2cmくらいにカット)、白菜キムチ、ピザ用チーズ、卵、すり
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ゆで野菜のアンチョビードレッシング
ゆでた野菜+アンチョビーを加えたシンプルなドレッシングの組み合わせです.
材料: じゃが芋、人参、かぼちゃ、ブロッコリー、アンチョビー、玉ねぎ(みじん切り)、エキスト
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キムチーズ餃子
ピリッと辛いキムチとチーズのコンビが最強です♪
材料: 鶏ミンチ、キムチ、ピザチーズ、生姜(みじん切り)、しょうゆ・オイスターソース、酒、砂
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