料理家/フードコーディネーター自宅料理教室をやっています♪楽しく作って、体にもよ ...

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夏野菜の揚げ浸し 生姜風味

作っておけば便利なおひたしです。
材料: 茄子、いんげん、パプリカ、ししとう、めんつゆ、豆板醤、おろし生姜

春キャベツの和風サラダ

とってもカンタンです♪
材料: 春キャベツ、きゅうり、みょうが、大葉、塩昆布、すりごま、しょうゆ、ごま油

菜の花の中華和え

今が旬の菜の花を中華風に♪
材料: 菜の花、生姜千切り、赤唐辛子、酢、しょうゆ、酒・ごま油、砂糖

焼き白ねぎとベーコンのおひたし

シンプルにネギの美味しさが味わえます♪
材料: 白ねぎ、ベーコン、オリーブ油、だし汁、酒・薄口醤油・みりん、柚子こしょう

ター菜のピーナッツ和え

中華料理で炒めものに出てきますが、さっとゆがいて和え物でもおいしいですよ。
材料: ター菜(大)、ピーナッツバター、めんつゆ、ラー油

レンジピーマンの塩昆布和え

レンジでチン!ぱぱっとできる、簡単あえものです♪
材料: ピーマン、塩昆布、ごま油、ごま、柚子胡椒

モロヘイヤの胡麻和え

夏ばて防止に♪栄養いっぱいのねばねば野菜を食べましょう!
材料: モロヘイヤ、練りごま、めんつゆ、すり胡麻

オクラのカレージンジャー炒め

夏ばてに必須♪ ネバネバパワーで乗り切りましょう!
材料: オクラ、赤唐辛子、おろし生姜、カレー粉、塩、オイスターソース、黒こしょう、サラダ油

ニラ玉

スタミナUP!な食材の「ニラ」をどさっと入れたニラ玉です♪
材料: ニラ、卵、白ねぎ、酒、塩こしょう、砂糖、ごま油、水、鶏がらスープ素、しょうゆ・酒、砂 ...

焼きナスのねぎソースかけ

油淋鶏(ユーリンチ)にかかっている甘酸っぱく、ネギたっぷりなソースを焼きナスにかけま ...
材料: ナス、白ネギ(みじん切り)、青ネギ(小口切り)、生姜(みじん切り)、しょうゆ・酢・砂 ...