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東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘(HN suzuran91
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東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘(HN suzuran919)は東京に、今は夫と2人暮らしです(^^)
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ほっけの味噌漬け
生のほっけを2~3時間漬けて焼くだけで簡単に、味噌の風味をまとったやわらかなほっけが
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材料: ほっけ、塩、味噌、みりん
サーモンチャウダー
春夏向けにあっさり、煮込み時間も少ないクリームシチューです。
材料: 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ブナピー、ブロッコリー、サラダ油、バター、薄力粉、牛乳、水
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サーモンポテトクリームグラタン
小さなお子様のパーティーにいかがでしょうか?
材料: 刺身用サーモン、ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルーム、卵黄、生クリーム、サラダ油、クレ
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豆腐のアサリ蒸し
材料をフライパンに入れてさっと蒸すだけ、アサリのうまみで出汁要らずで作れます♪
材料: アサリ(砂だししておく)、絹ごし豆腐、菜の花、生姜、酒、みりん、薄口しょうゆ、水溶き
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牡蠣のチーズソテー
ぱぱっとできるのでおつまみにもいいかも^^
材料: 牡蠣、ピーマン、えりんぎ、にんにく、ピザ用チーズ、イタリアンハーブミックス、オリーブ
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ホタテのミルクスープ
チャウダー風のミルクスープ、一鍋で簡単☆おいしい♪娘もお気に入りでした♡
材料: ホタテ、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ベーコン、エリンギ、オリーブオイル、牛乳、クレ
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豆鯵の南蛮漬け
骨まで食べてカルシウムたっぷり、野菜がたくさんでビタミンもたっぷり、味がしっかりつい
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材料: 豆鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、バジル、ミニトマト、☆味醂、☆リンゴ酢、☆醤油、☆はち
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梅ジュースを作った梅と秋刀魚の酢醤油煮
梅の実も秋刀魚も両方食べられ、さっぱりした味でご飯にあいます♪
材料: 秋刀魚、梅ジュースを作った後の梅、生姜、リンゴ酢、醤油、味醂、酒、砂糖、大葉
牡蛎のバターにんにく醤油炒め
子供の頃母がよく作ってくれたものを思い出して。牡蛎とベーコンの組み合わせは最高ですが
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材料: 牡蛎、ベーコン、ピーマン、にんにく、バター、醤油、胡椒
あさりとポテトのイタリアン蒸し
電子レンジでワンボールで作れる蒸し物です。
材料: あさり(殻つき)、ジャガイモ、えのきたけ、にんにく、イタリアンハーブミックス、オリー
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