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エスニック風チキンライス
自己流で海南チキンライスを作ってみました。とても簡単に作れるのでたまにおうちでもエス
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材料：
鶏もも肉、タイ米（なければ普通のお米で）、長ねぎ（青いところ）、生姜（チキンスープ用
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鶏唐揚げ 悪魔風
鶏の唐揚げを野菜たっぷりトマトソースで和えました。卵の入った衣であげたので鶏肉はふん
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材料：
鶏もも肉（唐揚げ用）、ホールトマト缶、玉ねぎ（小）、ニンニク、シメジ、ホールコーン、
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カリフラワーのポタージュ
カリフラワーの甘みを味わって下さい。ホワイトソースは作らずに片栗粉でとろみをつけたの
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材料：
カリフラワー、玉ねぎ（小）、バター、白ワイン、コンソメ、牛乳、塩、胡椒（あれば白胡椒
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コーンと豆乳のクリームパスタ
かくし味に味噌を使いました。薬味をたっぷりのせて食べると美味しいです。
材料：
無調整豆乳（スゴイダイズ）、クリームコーン缶、スパゲッティー、玉ネギ(小）、鶏ささ身
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