料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クッ ...

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年越しそば*基本の白だしで

白だしを使った簡単なお出汁です。美味しすぎて全部飲み干せちゃう。
材料: ゆで蕎麦、*白だし醤油、*みりん、*酒、*醤油、*水、◎塩、海老の天ぷら、かまぼこ、 ...

ローストビーフの失敗しない☆簡単火入れ法

難しく考えがちなローストビーフですが、炊飯器を使えば簡単です。
材料: 牛もも肉塊、塩麹、塩胡椒、オリーブオイル、すりおろし玉ねぎ、すりおろしニンニク、水、 ...

必ず常備*ガーリックオイル

うちの冷蔵庫に入っている調味油です。チューブより断然美味しい。カレーや回鍋肉など誰で ...
材料: にんにく、オリーブオイル、鷹の爪

ローストビーフのシーザーサラダ

簡単で、お家にある材料でヘルシーなシーザーサラダドレッシングが出来ますよ。普段からパ ...
材料: ブロッコリー、スナップえんどう、プチトマト、温泉卵、ローストビーフ、クレソン、マヨネ ...

タレが絡む*ハニーマスタードチキン*

片栗粉の効果でお肉がジューシー、タレも絡んで超美味しい。簡単にメインディッシュ。ごは ...
材料: 鶏もも肉、にんにく(すりおろし)、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル(サラダ油)、白 ...

大根deミネストローネ

疲れた胃にも優しい大根をつかったスープです。今回は具沢山に作ってみました。お野菜がた ...
材料: 大根、人参、ウインナーソーセージ、オリーブオイル、にんにく(すりおろし)、トマトジュ ...

サバ缶のみぞれ和え

認知症の予防にDHAが豊富なサバ缶を使い、わかめや、玉ねぎで高血圧、血液サラサラ効果 ...
材料: サバ缶、玉ねぎ、わかめ、大根、青紫蘇、白だし、ポン酢、生姜すりおろし、鰹節

クリスマス☆シャルロットケーキ

甘酸っぱいラズベリーのケーキならいくらでも食べれちゃいますよ。今回は業務スーパーの冷 ...
材料: 冷凍ラズベリー、グラニュー糖(砂糖)、卵、薄力粉(ふるっておく)、グラニュー糖、粉糖 ...

オーブンでローストチキン

コールドスタートのオーブンで生焼けの心配無し。1年間の締めくくりはおうちでツヤツヤ皮 ...
材料: 鶏骨付きもも肉、塩麹、濃口醤油、酒、みりん、はちみつ、にんにく、生姜、オリーブオイル

クリスマスブッシュドノエル

天板で焼いたシートスポンジが、大きなクリスマスケーキになります。
材料: 卵、グラニュー糖、薄力粉(ふるっておく)、牛乳、バター、グラニュー糖、キリュ酒、水、 ...