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春野菜のサラダ
野菜の甘味とおいしさを味わうサラダレシピ！シャキシャキ感をたっぷり味わうために、キャ
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材料：
フルーツトマト、キャベツ、紫タマネギ、リンゴ酢、食塩、砂糖、こしょう、レモン汁、オリ
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七福粥
野菜がたっぷり取れる具だくさんのおかゆ
。7品目の野菜はお好みでアレンジしてください
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材料：
米、水、だし汁、ダイコン、ニンジン、ホウレンソウ、ネギ、ハクサイ、サトイモ、サラダチ
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手軽なおつまみ！鶏ささみのしそチーズ焼き
低脂肪・高たんぱく質の鶏ささみ肉は、カロリーを抑えたいけどしっかり食べたい時におすす
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材料：
鶏ささみ肉、青じそ、スライスチーズ、塩、こしょう、小麦粉、油、ベビーリーフ、レモン
厚揚げとコマツナのごまみそ炒め
1人分で牛乳(コップ1杯分）の約1.2倍のカルシウムが取れ、丈夫な骨に欠かせないビタ
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材料：
厚揚げ、コマツナ、シイタケ、油、みそ、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、白すりごま
アスパラとミニトマトの薬味サラダ
これからの暑い時期におすすめのさっぱりレシピ。ミニトマトの薬味ソースは冷ややっこやし
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材料：
アスパラガス、ミニトマト、シソ、ミョウガ、酢、しょうゆ、ごま油、砂糖
具がいっぱい♪小松菜入りわかめスープ
牛肉と小松菜で鉄分がとれるだけでなく、ご飯を入れればエネルギーもしっかりとれ、寒い季
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材料：
牛もも肉（薄切り）、わかめ、コマツナ、シイタケ、モヤシ、ごま油、しょうゆ、おろしニン
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