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真鯛のアラ(皮+端切れ)、岩塩、水、ポン酢、おろしわさび、氷真鯛のアラをゲット。今回は皮だけでなく身(端切れ)部分もそこそこあったね。どうしよう ...
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鯛の皮、刻みネギ、★豆板醤、★ごま油、★酢、塩鯛皮の湯引きを、中華風にアレンジしてみました。ビールによくあいます♪
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真鯛40センチ真鯛は皮と身の間に旨みが詰まっているとのことで、湯引きすると、皮のコリっとした食感も ...
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真鯛、ねぎ(みじん切り)、自家製ポン酢(レシピID : 6021080)もっちりプリプリで超美味しかったです! ↓動画はこちら。 https://youtu ...
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小さ目の鯛、熱湯鯛は皮が美味しいです!
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金目鯛、大葉、ワサビ金目鯛のお造りです。甘みがあってとても美味しいお魚です。特に美味しい皮を湯引きにして ...
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マダイ皮が美味しいタイの刺身は湯引きで仕立てましょう!(^^)!「真鯛」の人気検索でトップ ...
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鯛、大根(けん)、氷水新鮮な鯛を自分でお刺身に!!!身も皮も美味しく食べれます。
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マダイの皮、ネギ、千切り大根、醤油捨ててしまうマダイの皮を使った料理です
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真鯛刺身用皮付き、熱湯、氷水、お好みのつま皮引きして食べる真鯛のお刺身も美味しいですが、 湯引きして身をキュッと〆て食べるのも ...