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★Lemon★
★Lemon★ のキッチン
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パン作り＆焼き菓子作りが大好きです♡楽しく勉強中♡

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2021年5月28日
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今回は全粒粉ライ麦50gだけ置き換えて焼いて見ました！もっちりずっしりプルプル生地でした！！でもキタノカオリの方が美味しかった。
#キタノカオリ #ライ麦 #プルプル #リュスティック #オーバーナイト #もちもち
低温発酵オーバーナイト製法リュスティック
2021年5月22日
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フワフワもちもち、久しぶりに焼きました♡やっぱり美味しい安定のフォカッチャ♡何度もリピ中！！今日は厚焼きスクエア型で♡
#フワフワ #もちもち #もちふわ #キタノカオリ #フォカッチャ #パルメザンチーズ #じゃがいも #厚焼き #スクエア
HBで♡もちもちポテトフォカッチャ
2021年5月3日
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つやつやドリュール★卵液は茶漉しでこしてから塗りました！とっても薄づきでつやつや！！ありがとうございました。
#つやつやドリュール #ドリュール #艶玉 #艶出し
パンの照り☆艶出し☆ドリュールのコツ
2021年5月3日
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初めてのバンズ(^^)外パリ中フワもちでとっても美味しかったです！次はパテも作ってハンバーガーにしたいです！リピ決定♡
#ハンバーガー #オリーブオイル #そとパリ中ふわ #ハンバーガーバンズ #バンズ #イーストは1.8g #キタノカオリ
簡単HBで！手作りハンバーガーバンズ
2021年4月20日
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外はパリっと、中はフワもちでバターの香りが広がってとっても美味しく焼けました♡リピ決定です！素敵なレシピをありがとうございます♡
#もちふわ #塩バターデニッシュ #ぱりっと #バター香る #塩バターフランス #リピ決定
塩バターデニッシュ♡*。朝食に
2021年3月30日
初れぽ
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初めてエピを作りました(^^)意外と簡単にできました♡イーストは1.5gにし、マヨネーズも入れました。軽い食感！また作ります♡
#エピ #イースト1.5g #タイプER #つぶマスタード #マヨネーズ #軽い
ベーコンエピ
2021年3月15日
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フワフワで食べやすくて美味しかったです。丸いチーズを買ったので急遽丸型で焼きました！！扱いやすい生地で簡単に作れます♪
#フワフワ #丸パン
パニーニ用のパン
2021年3月8日
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ブリュッセルで食べたワッフルにとても近かったです！外カリ中フワで美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございます。リピ決定♡
#ブリュッセルワッフル #かりふわ #発酵時間はかかります #リエージュワッフルの本格的なレシピも探したい #美味しい #リピ決定
イースト使用のワッフル（ブリュッセル風）
2021年3月3日
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とっても美味しいので、バタールみたいな形で焼いてみました。もっちもちで変わらずは美味しかったです♡
#バタール #リュスティック #もちもち #美味しいパン
低温発酵オーバーナイト製法リュスティック
2021年2月28日
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こちらの湯種生地が気に入ったので艶出し丸型4つで焼いてみました。 イースト3.5gブラウンシュガーに変更♡安定のモチフワでした♡
#湯種丸パン #もちふわ #ブラウンシュガー
はるゆたか　ほっぺが落ちる湯種食パン
2021年2月25日
初れぽ
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加水率100%♡クラストはパリパリ、クラムはもっちもちで甘く瑞々しかったです。とっても美味しく焼けました♡リピ決定です♡
#加水率100 #もっちもち #初の加水100 #オドゥブレ #ロデブ #ロデヴ #ホイロ30分プラス #一本で焼きました
加水100% オドゥブレ
2021年2月23日
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チーズたっぷりサクサクホロホロ！　混ぜるだけで簡単おやつです！　チーズ好きなので多めにいれて、生地は一晩寝かせて焼きました♡
#チーズサブレ #無添加パルメザンチーズ #サクサク #ホロホロ #簡単 #美味しかったです
パティシエ直伝　おつまみ向けチーズサブレ
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★Lemon★