牛タンシチューのとろっとろ煮
かこナール
作り方
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1
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圧力鍋で★を４０分煮て、タンの臭みを取る。
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3
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フライパンで▼に火を通したら①のタンを加えて更に１０分煮込む。
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4
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皿に③を盛り付けて②をトッピングしたら完成。
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5
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※リメイク版、
牛タンのデミオムライスID:3090926もご参考にして下さい☆
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コツ・ポイント
タンの厚さによって、若干圧力の時間が異なります。圧力鍋から取り出して、竹串を差してまだ固ければ、圧力を調節して下さい。
仕上げの生クリームとパセリはお好みでどうぞ♩
仕上げの生クリームとパセリはお好みでどうぞ♩
このレシピの生い立ち
タンを格安で入手したので作ってみました。デミグラスソースは市販の物で手間を省きましたが、一味足してコクのあるソースにしました♬*゜
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かこナール
