炒めご飯・チャーハン のレシピ 1,240品
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本場バリの味「サンバルのナシゴレン」
残ったご飯、冷蔵庫に残った野菜等を使って、簡単に出来るナシゴレン。サンバルが無くても
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材料：
ご飯、玉ねぎ、冷凍海老や鶏肉など、サンバル（チリソースでも可）、醤油、ケチャップ、ナ
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どんな高菜でも美味しくなる高菜飯。
熊本では郷土料理の高菜めし。 高菜めしと言っても、卵を入れたり、ただ高菜漬けを混ぜた
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材料：
高菜漬け、ウインナー、にんにくみじん切り、●和風だしの素、●砂糖、醤油、ゴマ油、冷飯
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ベトナム風✩爽やか海老の炒飯
ベトナムで食べた海老チャーハンを身近な食材で作ってみました。ナンプラーとレモンでさっ
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材料：
ニンニク、サラダ油、玉ねぎ、トマト、海老（中）、卵、冷ご飯、あさつき、✩ニュクマム（
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あんかけ炒飯
残りご飯をやっつけたい時によく炒飯を作ります｡ このあんかけ炒飯はのど越しも良く､子
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材料：
残りご飯、卵、長ねぎ、しょうが、にんにく、ラード、あれば､､アミ海老やジャコなど、か
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紅しょうがチャーハン
残り物で作ったとは思えない激ウマチャーハンです☆
私は吉野家でもらって余っていた紅
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材料：
冷やごはん、紅しょうが、桜エビ or ちりめんじゃこetc、刻みネギ、油、塩、こし
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