殿堂入りレシピ
野菜たっぷり のレシピ 54品
かぼちゃとミックスベジタブルのコンソメ煮
かぼちゃの煮物といえばThe 和風。ですが！たまには洋風に煮てみてはいかが？ミックス
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材料：
◆かぼちゃ、◆ミックスベジタブル、◆バター、◆砂糖、◆塩、◆コンソメ顆粒
覚えやすい分量で♪五目豆の煮物☆
コロコロ野菜と大豆を簡単分量で煮込むだけ♪食物繊維たっぷりでヘルシー！幼児食にもおす
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材料：
大豆の水煮、にんじん、しいたけ、大根、ごぼう、こんにゃく、とりもも肉、水、★酒・砂糖
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★トマト＆ブロッコリーの簡単グラタン★
とにかく簡単！味噌マヨでまろやかな仕上がりに～アルミカップに入れて焼けば、お弁当にも
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材料：
トマト、ブロッコリー、シーチキン、マヨネーズ、味噌、塩、コショウ、ピザ用チーズ
［ブロッコリー豚オイスター炒め＊お弁当］
お弁当にピッタリの、彩り良い一品です。
サッと炒めて、すぐに出来上がりますよ。
お野
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材料：
ブロッコリー、（塩、ニンニクチューブ、パプリカ、豚コマ肉、♢砂糖、♢酒、♢濃口醤油、
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お野菜たっぷり！ドライカレー弁当
話題入り感謝☆簡単！ささっと炒めて乗せるだけ！カレーとケチャップ味の子供ウケ抜群です
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材料：
合挽肉、にんにく(みじん切り)、●玉ねぎ（みじん切り）、●人参、ピーマン、コーン缶、
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鶏むね肉と茄子の生姜炒め【作りおき】
生姜入りで食欲増進。さっぱりとした炒め物なので食欲のない時にオススメです。
材料：
鶏むね肉、茄子、ピーマン、ごま油、料理酒、生姜、●醤油、●酢(米酢使用)、●みりん、
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野菜NGな子供がおかわり!!3色肉団子
見た目もカラフルでお弁当に◎です。野菜を避けるようになってきた子供がおかわり必須！ぜ
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材料：
豚ひきにく、豆腐、玉ねぎ、パン粉、しょうゆ、めんつゆ、ケチャップ、しおこしょう、オリ
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彩りチンジャオロース【作り置き】
パサつきやすい豚こま切れ肉はしっとりやわらか～。彩りもキレイなチンジャオロースは作り
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材料：
パプリカ(赤・黄)、ピーマン、ゆでたけのこ(又は水煮)、豚こま切れ肉、●片栗粉、●酒
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簡単！ポテトとトマトの挽き肉グラタン☆
簡単なのに豪華見え☆
全ての工程を母はフライパンで行なっていましたが、アレンジしてオ
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、トマト、挽き肉、バター、チーズ、塩、ブラックペッパー、オリーブオ
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専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：クックパッド 管理栄養士
