殿堂入りレシピ
牛肉 のレシピ 1,488品
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牛角切り肉と大根のピリ辛八角煮
カレー用の牛角切り肉と大根、人参、里芋をチリペッパーと八角でピリ辛ちょい中華風こって
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材料：
牛カレー用角切り肉、にんにく(スライス)、生姜(千切り)、チリペッパー又は鷹の爪の小
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名古屋めし牛肉と大根のどて煮
時間はかかるが簡単で美味しい名古屋の名物どて煮。こってりしてご飯が進みます。一味をふ
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材料：
牛小間切れ肉、大根2cm幅イチョウ切り、板こんにゃく、水、みりん、砂糖、赤みそ、だし
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大根とカレー用肉の赤味噌煮
牛肉のダシがやわやわ大根にしみこみます。じっくり煮込んで温まりましょう。
材料：
大根、人参、牛肉（カレー用）、しいたけ、板こんにゃく、しょうが、赤味噌、酒、みりん、
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絶品！牛すじ肉と大根のうま煮♪
酒の肴やご飯のおかずにもピッタリ☆牛すじ肉がトロットロに柔らかくなり大根にもジュワっ
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材料：
牛すじ肉、大根（1cm幅の1/4カット）、水、●酒、●しょう油、●砂糖、●かつおだし
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レタスクラブ 2009年12月10日号に収録されています
【 LEE 2016年1月号 】少ない具材と驚きのシメ！ 年末年始に「大人鍋」と「家族鍋」 に収録されています
