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味の素冷凍食品「野菜たっぷり中華丼の具」を表示通りに温め、冷ましておく。
卵を溶きほぐし水と合わせ、2回裏ごし。
中華丼の具、醤油を②に加える。
蒸し器で強火で3分、弱火で7~10分卵が固まるまで蒸す。