シャウエッセンのゴロッと夏野菜マリネ

今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

ズッキーニは1cm幅の輪切りに、ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。ミニトマトはへたをとる。

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。

2分経ったら<2>をすべて加え、強火のまましっかりと1分ゆで、ざるにあげて水気をよく切り、<3>に加えてよくあえる。