ひらひら大根の楽なべ
作り方
コツ・ポイント
軽く片栗粉のコーティングをするだけで、鶏むね肉がやわらかくトロっとジューシーに仕上がります。この調理法はぜひお試しを!鍋に入れる際には、必ず1枚ずつはがしながら入れてください。いっぺんに入れるとくっついてしまうので注意です。
このレシピの生い立ち
大根はピーラーを使って煮込み時間を大幅短縮!見た目にもひらひらと、かわいい”楽なべ”になりました。コクのある鶏塩ちゃんこ風味に紅しょうがなどのアクセントをプラスして、博多とんこつ風の味わいにアレンジ♪
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