野菜たっぷり!横浜サンマーメン
作り方
コツ・ポイント
野菜と麺を一緒に煮ると湯の温度が下がってしまうので、先に野菜を入れ、ふたたび煮立ったら麺を加えましょう。野菜はお好みのものにアレンジしてもOK。野菜をたっぷり入れると食べごたえもアップしますよ。お好みで仕上げにラー油を加えても◎
このレシピの生い立ち
たっぷり野菜ととろみのあるスープが特長の横浜のご当地ラーメン・サンマーメン。サッポロ一番で手軽に作れます。みりんでコクと甘みを足すのがポイント。シャキシャキ野菜の食感と、アツアツとろ~りのスープをたっぷり味わって。