じゃがいものコチュジャン煮

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

じゃがいもは皮をむき、2cmの角切りにして水にさらす。

深めのフライパンに純白ごま油(またはサラダ油)を熱し、水気をきった<2>のじゃがいもを入れて炒め、全体に油をなじませる。

<4>にいりごま白、純正ごま油を入れてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。